道の駅 南信州とよおかマルシェ 菜園ビュッフェレストラン
"VEGE-FULL KITCHEN ベジフルキッチン"

TEL：0265-48-8063
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個人のご予約（2～14名） 団体のご予約（15名～64名） 夜貸切予約（TEL問合わせ）

おなかも心も
満たされる。

News最新情報

本日から七夕フェア始まりました🎋 期間は7月1日〜6日までとなっております！ 七夕特別メニューも多数ご用意してお待ちしております🌙 ———————————— ベジフルキッチンでお食事された方限定で 楽しいミニゲームもご用意しております ①ボール運びゲーム 成功された方には豊丘村産の新鮮お野菜をプレゼント🥗 ②ブルーベリーすくい🫐 旬のブルーベリーをお玉ですくえた分プレゼント！ ③ミニトマトすくい🍅 お玉ですくえた分をプレゼント！ 豊丘村産の甘いトマトとなっています✨ 入荷状況によってゲーム内容が変更する可能性がございます🙇🏻‍♀️ ———————————— 今年も店舗入口に七夕飾り設置しました🎋 観光案内所にも短冊を用意しています。 短冊だけ飾りに来てくださる方も大歓迎です✨ お気軽にお越しくださいませ！ 大きな笹を願いのこもった短冊で いっぱいにしましょう😆 期間は6月29日（月）〜7月中旬を予定してます。 タイミングが合えばぜひ、お食事と合わせて 願いごとを書きにお立ち寄りください☺️ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  南信州唯一の日本野菜ソムリエ協会認定店です🥗 @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  ☎️0265-48-8063 #ベジフルキッチン #野菜ビュッフェ #道の駅とよおかマルシェ #豊丘村
⭐︎七夕特別メニュー紹介part③⭐︎ 7月1日（水）〜6日（月）の七夕フェアの 特別メニューをご紹介します💫 『そうめんサラダ』 そうめんは中国の言い伝えが由来で、 無病息災を願う七夕の行事食事となっています。 ちなみに日本では7月7日は「そうめんの日」です✨ ベジフルキッチンではそうめんをサラダにしてご提供予定です😆 『野菜の冷製スープ』 写真はブロッコリーの冷製ポタージュです🥦 シンプルな味付けで野菜の味を感じる ことのできる一杯となっています😳 野菜の入荷状況で内容は変わる予定なのでお楽しみに！ 『きゅうりの粕もみ』 粕もみとは…塩揉みした野菜を酒粕で和えた 長野県の郷土料理です🌿 発酵食品である酒粕の豊かな風味と みずみずしい食材の食感が特徴で 夏の食卓やお茶うけとして古くから親しまれています☺️ 特に南信州地域ではきゅうり🥒とイカ🦑の組み合わせでよく食べられています！ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  南信州唯一の日本野菜ソムリエ協会認定店です🥗 @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  ☎️0265-48-8063 #ベジフルキッチン #野菜ビュッフェ #道の駅とよおかマルシェ #豊丘村
⭐︎七夕特別メニュー紹介part②⭐︎ 7月1日（水）〜6日（月）の七夕フェアの 特別メニューをご紹介します💫 『カラフル野菜の寒天よせ』 今が旬のカラフルな野菜を寒天で固めました！ 見ても食べても楽しい1品です😍 数量限定でのご提供予定です🙇🏻‍♀️ 具材は野菜の入荷状況で変わります！ 『ブルーベリーとバナナのフルーツピザ』 手作りブルーベリージャムとカスタードのクリームに バナナ🍌とブルーベリー🫐をトッピングしたピザです！ クリームにはレモン果汁を使っているので、 甘過ぎない爽やかな1品となっています☺️ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  南信州唯一の日本野菜ソムリエ協会認定店です🥗 @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  ☎️0265-48-8063 #ベジフルキッチン #野菜ビュッフェ #道の駅とよおかマルシェ #豊丘村
こんにちは🌿 いつもベジフルキッチンをご利用頂きありがとうございます。 6月29日（月）は 12:45～団体のお客様のご利用の為、 当日来店されたお客様のご案内を 以下のように限定させていただきます。 ▶ビュッフェ90分コースご希望の場合、 11:00の開店と同時に来店されたお客様のみ ▶ワンプレート60分コースご希望の場合、 11:00～11:30までに来店されたお客様のみ それ以降の時間に来店された場合は、 14:00以降のご案内となる可能性があります。 電話での11時からのご予約は承っております。 お問い合わせ☎️0265-48-8063 （9:00〜17:00） ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、 ご理解いただけますようお願い申し上げます。 🍅🥦🍆🫛🌽🫑🧅🥒🥕🫜🍓🫐 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼  ベジフルキッチンは  豊丘村の新鮮な野菜や果物が  たっぷり取れるビュッフェスタイルの  菜園ビュッフェレストラン  ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍ ﹍  ベジフルキッチン VEGE-FULL KITCHEN  ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉ ﹉  南信州唯一の日本野菜ソムリエ協会認定店です🥗 @道の駅南信州とよおかマルシェ  長野県下伊那郡豊丘村神稲12410  ☎️0265-48-8063 #ベジフルキッチン #野菜ビュッフェ #道の駅とよおかマルシェ #豊丘村

ベジフルキッチン
VEGE-FULL
KITCHEN

地元の野菜や果物を
農家さんから直接仕入れた
菜園ビュッフェレストラン

旬の食材に合わせて
メニューを考案し、
日々メニューが変わります。
豊丘村だからこそ味わえる
旬の食材を
心ゆくまでお楽しみください。

夜の貸切予約
について

ベジフルキッチンでは、
夜の団体予約営業（１日１組限定）を受け付けています。

■ご予約条件

①１５名様以上３０名様までの団体のお客様（貸し切り対応）
②ご予約日3週間前までに連絡をいただいたお客様
③開始時間を18：00～19：00に開始していただけるお客様
④１団体様以下の１プランをご選択ください

■ご予約方法

お電話のみ 〔ベジフルキッチン：0265-48-8063 or とよおか旅時間：0265-49-3395〕

■プラン詳細

①飲み放題プラン｜1人：6,000円（税込）

※乾杯から120分（ラストオーダー：終了の２０分前）
お料理は、おまかせコースとなります。（7～8品）※ご相談可
以下のメニューが飲み放題となります。

＜アルコール＞
生ビール（キリン一番搾り）・サワー（レモン・梅・青りんご・カシス）・ハイボール・芋or麦焼酎（お湯・水・ウーロン茶・ソーダ割）・日本酒（冷酒・常温・熱燗）
※生ビールはピッチャーでの提供となり、途中から瓶ビールに切り替わります。
＜ソフトドリンク＞
コーラ・ジンジャエール・カルピスウォーター・アイスティー・ウーロン茶（HOT/ICE）・コーヒー（HOT/ICE）ほか

②飲み放題なしプラン｜1人：4,000円（税込）

※乾杯から120分（ラストオーダー：終了の20分前）
お料理は、おまかせコースとなります。（7～8品）※ご相談可
飲み物は別料金になりますので、それぞれご注文ください。

③ソフトドリンクのみ飲み放題プラン｜1人：4,500円（税込）

※乾杯から120分（ラストオーダー：終了の20分前）
お料理は、おまかせコースとなります。（7～8品）※ご相談可
アルコール及びノンアルコールビールは別料金になりますので、それぞれご注文ください。

■キャンセルポリシー

ご予約日の3日前までならキャンセル料は発生いたしません。2日前（前々日）から100％のキャンセル料を頂戴いたします。 人数変更の場合も同様とし、ご予約日の3日前までなら変更可能です。ただし、2日前（前々日）からの変更（減員）については 変更前の人数分料金を頂戴いたします。

ベジフルキッチン
自慢の定番ビュッフェ

サラダバー
日替わり旬の10種の野菜が並びます
グリル・スチーム野菜
そのままでも、カレーやパスタにトッピングしても
デリサラダ
野菜のおいしさを引き立てる味付けのサラダ
煮込み料理・卵料理
野菜を中心とした季節のデリ
お肉料理
野菜に合うお肉料理も日替わりでご用意
オリジナルカレー
豊丘村産りんごや旬の食材をベースにした自家製カレー
日替わりピザ
野菜・果物を使ったオリジナル
パスタ
パスタ
野菜のおいしさを引き立てるソース
パン
パン
とよおかマルシェのベーカリーきららより焼きたてを仕入れ
デザート
デザート
旬のフルーツや焼き菓子・ゼリーなど
ドリンクバー
ドリンクバー
ホット、アイス各種

Shop Info & Access
店舗情報＆アクセス

VEGE-FULL KITCHEN
ベジフルキッチン

菜園ビュッフェレストラン
ベジフルキッチン

道の駅 南信州とよおかマルシェ
豊丘村観光案内所横

〒399-3202
長野県下伊那郡豊丘村大字神稲12410番地

TEL：0265-48-8063
営業時間：
１１：００～１６：００
（ラストオーダー１４：３０）

※14：30までにご入店ください。

定休日：毎週火曜日

(火曜日が祝祭日の場合は、前後する場合がございます。)
※1、2月は火・水曜日が定休日となります。

●店内21テーブル/ 64席 ●テラス席3テーブル/ 6席
※テラス席 冬季1月～2月中は利用停止しています。

お支払いは現金、各種クレジットカード、電子マネーなどをご利用いただけます。

《駐車場》
道の駅南信州とよおかマルシェの駐車場をご利用ください。（普通車９２台）土日祝日は大変混み合います。満車の場合は、第二駐車場案内看板が設置されますのでそちらにご駐車ください。

＝注意事項＝

※その日仕入れた食材がなくなってしまった場合は、早めに閉店する場合もございます。
※臨時休業をいただく場合がございます。※定休日が変更になる場合がございます。
※ご予約のお客様はお近くのお席をご用意しますが、当日受付(発券機で順番待ち)でご来店いただく場合、5名様以上は離れた席にご案内させていただく可能性がございます。ご了承ください。

Concept
ベジフルキッチンについて

《ベジフルキッチンの想い》

ベジフルキッチンは、「農業の大切さや価値を、食を通じてお客様に伝えたい」という想いから始まりました。

豊丘村は農業が基幹産業ですが、特に果物の産地として知られています。（桃・梨・ぶどう・りんご・市田柿）しかし、果物に比べると野菜は、栽培面積に比べて出荷額が非常に少ないのが現状です。これは、山が多いこの地域の地形が影響しており、一つ一つの農地が小さいことで野菜を作ったとしても収量が少なく、野菜だけでは満足した収入が得られないことが原因になっています。このため、この地域では野菜は作っているものの、そのほとんどが自家用になっており、せっかく作った美味しい野菜がお金を生み出していない現状がありました。

地域的には果物が美味しくできる土壌ですので、野菜も当然美味しく採れますが、地域特性から野菜は主力になっていませんでした。そんな野菜にスポットを当て、地元の専業農家さんや、家庭菜園レベルで栽培している農家さんに至るまで全ての農家さんから直接仕入れることによって、野菜出荷の出口を作り農業振興の一翼を担いたいと考えています。 レストランを通じて、お客様が地元食材の素晴らしさを知り、ファンになったお客様が何度も豊丘村を訪れ、観光先の一つとして選ばれる。そんなレストランを目指しています。また、「農業」「農作物」「農業者」そのものの価値を高め、田舎だからこそできるレストランを目指しています。農業は、田舎にしかできない日本の「食」を支える大切な産業です。ベジフルキッチンから、もう一度農業の大切さと素晴らしさをお伝えできれば幸いです。

ベジフルキッチンでお召し上がりいただいたお野菜や果物は、道の駅直売所「四季彩市場」で販売しています。美味しいと思った食材は、ぜひとも「四季彩市場」でお買い求めいただきご自身の食卓を彩ってみてください。また、ベジフルキッチンで地元食材の素晴らしさを知っていただいたうえで、豊丘村内の他の飲食店へも足を運んでみてください。地元飲食店の皆さんは、さらにその食材を活かして美味しい美味しい料理へと昇華しています。

《ベジフルキッチンの特徴》

自分だけの
オリジナルプレート
ビュッフェで選んだメインのお料理（パスタやカレーなど）に野菜バーから好きな野菜を選んでトッピング。自分だけのオリジナル料理にアレンジできます。旬の野菜を贅沢に使用した自分だけのオリジナルプレートを作ってみてください。
農家さんの顔が見える
店内
ベジフルキッチンでは、仕入れ先の中心となる豊丘村の農家さんの顔を表示しています。農家さんがいるからこそ、ベジフルキッチンは成り立っています。店内のPOPにもその日仕入れた農家さんのお名前を表示するなど、農家さんとお客様を繋ぐ場所がベジフルキッチンであればと願っています。
旬の果物やデザートも
豊富
豊丘村は、1年中通して果物が豊富に採れる果物王国です。野菜をメインにはしていますが、当然季節の果物もあります。冬から春にかけては「いちご」、春から夏にかけては「さくらんぼ」「もも」「ブルーベリー」、夏から秋にかけては「なし」「ぶどう」「りんご」「いちじく」、秋から冬にかけては「柿」「市田柿（干し柿）」と、年中美味しい果物が揃います。デザートも食べ放題なので、食後に好きなだけ美味しいデザートを召し上がることができます。
ハーブガーデン
テラス席の先には素敵なハーブガーデンが広がります。ここに咲く花や植物はそのほとんどが食べられる野草で、ベジフルキッチンではここで育てたハーブやエディブルフラワーをビュッフェでも提供させていただいています。気候が良く、お天気がいい日はテラス席で素敵なハーブガーデンを観賞しながらお食事されるのも良いかと思います。このハーブガーデンは、地域の農家さんで作る「ハートフルハーブとよおか」の皆さんが管理してくれています。
SDGsフードロス削減の
取り組み
農家さんから仕入れた野菜・果物や、料理につかうあらゆる食材のロスを減らすために、「お持ち帰り用フードパック」をご用意しています。食べきれなかったお料理はもちろん、ビュッフェ台から新しいお料理をお詰めいただきお持ち帰りいただけるサービスです。※ご利用はお食事をしていただいた方に限ります。フードパックのみのテイクアウトは出来ません。
予約する
個人のご予約（2～14名） 団体のご予約（15名～64名） 夜貸切予約（TEL問合わせ）